Kayacık (Ostrya carpinifolia)

Betulaceae familyasına ait bir ağaç türüdür. Gürgen Yapraklı Kayacık ve Karagürgen olarak da adlandırılır. Avrupa, Asya ve Kuzey Afrika’nın ılıman bölgelerinde doğal olarak bulunur. Ortalama 15-20 metre boyunda, gövdesi gri renkte ve pürüzlü bir ağaçtır. Yaprakları gürgen yapraklarına benzeyen, oval ve ucu sivri, kenarları dişli, yeşil renkli yapraklara sahiptir. Sonbaharda yapraklar sarı renkte dökülür. Erkek ve dişi çiçekler ayrı ağaçlarda bulunur. Erkek çiçekler uzun sarkık salkımlar halinde, dişi çiçekler ise kısa salkımlar halindedir. Meyveleri fındık benzeri, küçük, kanatlı ve tek tohumlu meyveler verir. Meyveler olgunlaştıkça kahverengi renge dönüşür ve rüzgarla dağılır.