Kadıntuzluğu (Berberis vulgaris)

Berberidaceae familyasından olup yaprak döken özelliğe sahiptir. Genellikle 2 metreye kadar boylanabilir ve dikenli dalları olan bir çalı görünümündedir. Bazı bireylerde daha fazla boylanma görülebilir. Dört sıralı şekilde dizilmiş, oval veya eliptik şekilli yapraklara sahiptir. Yaprak kenarları ise keskin dişlidir. Üst yüzeyi pürüzlü ve alt yüzeyi ise tüylüdür. Sonbaharda yapraklar sarı renklere dönüşür. Küçük ve sarı renkli olan çiçekleri salkımlar halinde ilkbaharda açarlar. Yuvarlak veya armut biçimli, parlak kırmızı renkte meyveleri vardır. Sonbaharda olgunlaşırlar ve C vitamini bakımından zengindirler.

Meyve ve kökleri başlıca berberin içerir. vazokonstriktör, kolagog ve spazmolitik etkilidir. Meyvesinin içeriğinde % 5 şeker,% 5-6 organik asit (esasen elma asidi), 0,4-0,6% pektin, %4,9 selüloz, %0,95 kül ve %150–170 mg C vitamini vardır. Haziran ayında toplanan yapraklarında %120 mg C vitamini ve meyve verince beklemiş yapraklarında %40 mg E vitamini vardır.