Nane (Mentha sp.)

Ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasına ait Mentha cinsini oluşturan aromatik bitkilerin ortak adıdır. Nane bitkileri tüm Dünya’da yayılış gösterir ve yaklaşık 13 ila 24 farklı türü vardır. Hemen hemen her iklimde yetiştirilebilirler, fakat ıslak ortamları ve nemli toprakları tercih ederler. Nane bitkileri genellikle çok yıllık olup, 10-120 cm boya kadar büyüyebilirler. Nane yaprakları ise karşılıklı şekilde dizilir, oval veya eliptik formdadır ve kenarları genellikle tırtıklıdır.

Nanenin en belirgin özelliği kendine has, ferah ve yoğun kokusudur. Bu koku mentol adı verilen uçucu yağdan kaynaklanır. Nane bitkisi sindirim sistemi için faydalıdır. Mide bulantısı, hazımsızlık ve gaz şikayetlerini gidermede yardımcı olur. Nane taze olarak tüketilebilir, çay olarak demlenebilir, kurutularak çeşitli baharat karışımlarında kullanılabilir. Bunun dışında ağız spreylerinde, diş macunlarında, kremlerde ve hatta bazı ilaçlarda da nane kullanılır.

Nane çeşitleri:

Yeşil Nane (Mentha spicata): En yaygın nane türlerinden biridir. Çay olarak demlenmesi ve yemeklerde kullanılması sıklıkla tercih edilir.

Şeftali Nane (Mentha × villosa ‘Hybrida’): Hafif tatlı bir aromaya sahip olan şeftali nanesi genellikle meyve salatalarında ve içeceklerde kullanılır.

Chocolate Mint (Mentha × piperita ‘Chocolate Mint’): Adından da anlaşılacağı gibi çikolata aromalı bir nane çeşididir. Özellikle tatlılarda tercih edilir.

Nane (Mentha × piperita): Kokusu en keskin nane çeşitlerinden biridir. Sakızlarda, şekerlemelerde ve ağız bakım ürünlerinde sıklıkla kullanılır.